■工学部 工学科
様々なデータから課題を解決し、新たな価値を創出する。 目指すのは、これからの社会で必要となる数理・AI・データサイエンスの基礎知識を身につけたデータアナリティクスのスキルを持った人材、さらに専門分野の枠を超えた幅広い知識・応用力を備えた人材の育成です。
工学科 コース一覧
・機械工学コース
・電気電子通信工学コース
・システム情報工学コース
・生命環境科学コース
・建築・土木工学コース
■感性デザイン学部 感性デザイン学科
感性デザイン＝これまでにない、これからの「新しい」デザインであること。自分だからこそできる「新しさ」を創造しよう。視覚伝達（ビジュアルデザイン）、表現、空間と立体の3つの専門領域を横断し、複合的なデザインスキルを身に つけた新しい時代のクリエイターを育成します。
■大学院 工学研究科
八戸工業大学大学院は、「機械・生物化学工学」、「電子電気・情報工学」、「社会基盤工学」の3つの専攻があります。青森県の私立大学としては唯一、博士後期課程を有しています。博士前期課程（2年）を修了すると「修士（工学）」、さらに博士後期課程（3年）を修了すると「博士（工学）」の学位を得ることができます。